Kurabiye Cookies
Ingredienti
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 100 ml di olio di girasole
- 170 g di maizena
- 140 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 390 g di farina
- Confettura di marmellata a piacere
Procedimento
- In una ciotola capiente, lavorare il burro, l'uovo, lo zucchero, l'olio e la vanillina.
- Aggiungere la farina, la maizena e lavorare fino ad ottenere un impasto morbidissimo.
- Con una sac à poche con il beccuccio a stella grande, formare i biscotti.
- Infornare a 150°C per 20-22 minuti circa.
- Fare raffreddare e dopo aggiungere la marmellata a piacere.
