Sbriciolata ricotta e marmellata di fragole
Ingredienti
- 300 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno
- 250 g di ricotta
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Marmellata di fragole q.b.
Procedimento
- Lavorare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente fino a formare un impasto bricioloso.
- Nel frattempo preparare la ricotta mescolandola con lo zucchero a velo.
- Mettere un po' di impasto in uno stampo a cerniera da 24 cm e compattare bene.
- Aggiungere la ricotta e livellare.
- Aggiungere la marmellata di fragole sopra la ricotta.
- Ricoprire tutta la superficie con l'impasto bricioloso rimasto.
